材料：
 
羊后腿肉７５０克，大葱３００克   调料：酱油１５０克，砂糖１０克，乳腐汁４０克，料酒４０克，香菜３０克。   
 
制作方法：

将羊肉洗净切成约８厘米长、１厘米宽的薄片；大葱洗净切成约６厘米长、１厘米宽的斜段；香菜洗净切段；备用。将羊肉片、酱油、砂糖、乳腐汁、料酒、香菜、大葱段放在一起拌匀腌片刻；备用。将松柴在烤锅下面架好点火，待锅中铁丝网烧热时，放入羊肉片，用筷子迅速翻动，烤约３分钟即可食用。